FANNY ÍÑIGUEZ

Fanny Esperanza nació el 1 de enero de 1952.Tiene cuatro hijos: Mónica Paola Espinosa Iñiguez, Carlos Iván Espinosa Iñiguez,  Karina Ivanova Espinosa Iñiguez, Jhon Remigio Espinosa Íñiguez. Es muy buena cocinera porque cuando se casó le gustaba cocinar, a los 24 años primero sabía cocinar lo básico y después con muchas recetas y así pudo cocinar mejor y perfeccionar sus recetas. Ella vive con el hijo menor Jhon Íñiguez. Sus 2 hijas se fueron a vivir en Cuenca y sus dos hijos se quedaron en Loja. Quería cocinar para que la familia coma bien y esté sana. En su tiempo jugaban muchas cosas por ejemplo: rayuela, bases, la soga y el ula ula. Se había casado con Carlos Iván Espinosa Ordoñez, pero se divorciaron porque no se entendían mucho. Sus papás fueron: Remigio Íñiguez López y Mercedes Ochoa Zúñiga. Trabajó en el Seguro Social cuando tuvo la primera hija. Le gustó ser madre porque le permitió descubrir lo mejor de la vida, tener un hijo, verlo crecer, ir formándolo.

Yo opino que mi abuela es muy cariñosa porque habla mucho del amor que le tiene a sus hijos y también que es alguien muy amable.

Juan Cristóbal Espinosa Rodas